Nagerechten

Sluit je diner af met een typisch Spaans nagerecht.
Vergeet niet om daarna een kopje sterke koffie te serveren met een groot cognacglas vol ijs met Cuarenta y Tres!

Citroenijs met munt en cava

Heerlijk verfrissend na een avondje tapas eten en het staat in enkele minuten op tafel. Gebruik bij voorkeur een mooi hoog glas of een martinicoupe en vul deze met twee bolletjes citroen sorbetijs.Vul het glas op met ijskoude Spaanse cava en...

Filodeegtaartjes met peer en Spaanse aderkaas

Een hartig nagerecht met pit... Alles smaakt goed met Spaanse blauwe aderkaas. Heerlijk met zoete peer en ik kan er maar geen genoeg van krijgen. Het staat fantastisch op je menu en het is helemaal niet ingewikkeld om te maken. Gebruik rustig...

Guirlache (Spaanse noga)

Nouja..... Nagerecht. Het is gewoon pure verwennerij en daarom hoort ie erbij. Guirlache is een soort van noga op basis van amandelen en karamel en vooral bekend in de provinciën van Aragón, Catalonie en Valencia. Deze van oorsprong...

Honingijs met verse vijgen

Een absoluut top dessert uit Spanje en altijd weer een groot succes. Honing-ijs koop je niet in de winkel dus we moeten zelf aan de slag! Het recept is niet ingewikkeld en het resultaat is verrassend. Een zalige combinatie met verse vijgen....

Quesillo carameltaart (flan)

Een heerlijk zoet nagerecht om je vingers bij af te likken want wie houdt er nu niet van caramel. Dit flan recept is mateloos populair in Spanje en helemaal niet moeilijk om te maken dus wat let je? OP naar de keuken en je hebt in een...

Spaans chocolade dessert met likeur 43

Een onweerstaanbaar Spaans dessert van pure chocolade, room en de beroemde Spaanse Likor 43. Het is bijna onbehoorlijk, zo lekker als dit dessert is. Je hoeft er geen grote hoeveelheden van te maken want het is behoorlijk machtig. Serveren in...

Spaanse churros met kaneel

Doe eens lekker Spaans en maak churros. Ook heerlijk als ontbijt. In Spanje worden ze overal en op ieder moment van de dag gegeten. De smaak doet een beetje denken aan onze oliebol. Als dessert met een bolletje roomijs. Als ontbijt...

Crema Catalana (Catalaanse flan)

Dit dessert komt uit de Spaanse regio Catalonie maar het is wereldberoemd. Het ziet er heel eenvoudig uit en dat is het ook maar de smaak is rijk en romig en het is niet erg ingewikkeld om te maken. Om het was spannender te maken kun je...

Gevulde sinaasappel

Een feestelijk en fris dessert. De sinaasappels geuren naar Spanje en iedereen vindt het lekker natuurlijk. Makkelijk te maken en het heeft een groots effect. Vooral als je de sinaasappelhelft laat verzinken in een mooi groot wijnglas. Nog een...

Hazelnoot-chocoladecake

In Spanje zijn ze dol op zoetigheden en er komt eigenlijk altijd wel een dessert op tafel. Deze taart is uitermate geschikt om als nagerecht te serveren als de maaltijd niet al te zwaar is geweest want deze taart is machtiog! Natuurlijk ook...

Kleffe rozemarijntaart uit Andalusie

Een bijzonder recept van bed and breakfast Cortijo del Sueño in Andalusie Bijna al onze gasten bestellen dit uit pure nieuwsgierigheid maar na afloop vinden ze het allemaal heel lekker. Het leuke van deze taart is dat het gemaakt wordt van...

Recept. Vijgen met Tia Maria en pure chocola

Even de diepvries in en je hebt verukkelijke bonbons. Oké. Eerlijk is eerlijk. Tia Maria is weliswaar geen Spaanse likeur maar dit recept hoort er toch tussen. Hier, in het zuiden van Spanje staan enorm veel vijgenbomen en soms weet je niet...

Spaanse amandeltaart

Lekker bij een kop koffie en een Spaans likeurtje maar vanzelfsprekend ook als dessert na de maaltijd. Als nagerecht is het serveren van een stukje taart in Spanje heel gebruikelijk en natuurlijk lekker makkelijk want je hoeft er niet meer de...

Casita Azahar Front Photo 1