De Spaanse aardappeltortillas bestaan er in vele soorten dus je kunt je altijd weer uitleven en ingredienten naar hartelust toevoegen. Hier heb je alvast het basisrecept. Neem er even de tijd voor want het is de moeite waard. Bij voorkeur...
Geserveerd op een schaal of op stukjes stokbrood. Net wat je leuk vindt en het is echt iets bijzonders om je gasten te serveren. Persoonlijk vind ik het mooi om een beetjevan deze warme salade te serveren op een paar stukjes geroosterd...