Geserveerd op een schaal of op stukjes stokbrood. Net wat je leuk vindt en het is echt iets bijzonders om je gasten te serveren. Persoonlijk vind ik het mooi om een beetjevan deze warme salade te serveren op een paar stukjes geroosterd stokbrood en per persoon op een bordje op te dienen. Deze luxe tapa verdient dat!

Recept voor krab met amandelen

• 450 gr. krabvlees vers/diepvries en dan ontdooid,of uit blik
• 60 gr.boter
• 80 gr. geschaafde amandelen
• 60 ml.kookroom
• 1 eetl. (verse) gesneden peterselie
• zout
• peper uit de molen

Smelt de helft van de boter in een koekepan met dikke bodem!
voeg het krabvlees toe en bak 10 min. op matig vuur
roer zo nu en dan
haal de pan van het vuur en zet weg
verhit de rest van de boter in een andere koekepan en voeg de amandelen toe
bak ze goudbruin bel!! brand snel aan
roer de amandelen door het vlees en breng op smaak met zout en peper
roer de room en peterselie erdoor, breng aan de kook
draai het vuur lager en laat 3 min. pruttelen.