Een lekker warm hapje bij de borrel of als onderdeel van je tapas avond. Dadels doen het altijd goed in combinatie met het zoutige van de ham. Een beetje kruidenkaas tussen de dadel en dan in de pan. Heerlijk en je zet ze in een handomdraai op tafel.

Recept tapa met dadel, kruidenkaas en serranoham

• 12 dadels zonder pit
• bakje kruidenkaas
• 12 plakjes serranoham
• Olijfolie

Leg plakjes serranoham op een snijplank en besmeer deze met een milde kruidenkaas.
Ontpit de dadels, leg ze op een plakje ham en rol deze in. (rondom inpakken zodat de kruidenkaas niet weglopen kan.
Vaststeken met een prikker en bak deze, in de olijfolie even kort aan in een koekenpan.