Spanje volgens Anne van Dos Cortados

'Kunnen we hier nog wel gaan zitten? Het is al zo laat en er zijn nog maar twee tafeltjes bezet. Straks zitten we hier helemaal alleen te eten op het terras en daar voel ik niet veel voor.'
Toch namen we plaats en bestelden lamskoteletjes en een entrecôte.

Spaanse eetgewoonten

Toen de bestelling op tafel kwam dacht ik even dat het meisje zich vergist had. Mijn entrecôte was op z'n Spaans vermomd als reusachtige varkenskotelet. Het vlees was zachtroze van kleur en er zat een groot bot aan vast. Toch was de smaak onmiskenbaar die van een entrecôte en het was zelfs de beste die ik in lange tijd gegeten had.
Hoe dat nou zit heb ik maar niet gevraagd. Daar is mijn Spaans nog niet goed genoeg voor. Ik heb er gewoon maar van genoten.
Toe we aan de koffie zaten kwam er een tafeltje bij, en nog eentje.
'Zie je wel?' sprak Alexander. 'Wen er nou maar gewoon aan. Ze eten hier laat.' en toen kwam er nog een tafeltje. Het was een vereniging, te zien aan de identieke t-shirts en de groep

De kantoorzaken zijn keurig bijgewerkt en dat moet ook wel want vanavond gaan we richting het dorp Villar waar een paëllafeest gehouden wordt en morgen krijgen we vrienden op bezoek.
Brenda en Marco kwamen we regelmatig tegen in ons favoriete kroegje en inmiddels zijn het hele leuke vrienden geworden.
Lekker gemaakt door al onze Spanje verhalen besloten ze, met eigen auto, een 'Bed and Breakfast rondreis te gaan maken door Andalusië en samen zochten we een paar juweeltjes van B&B's uit.
Ze zouden er een maand voor uittrekken en inmiddels zijn ze

Kaas hoort bij Frankrijk en zeker ook bij Nederland. We zijn tot op het bot verwend met het uitgebreide assortiment in onze supermarkten.
Toch valt het met de keuze hier in Spanje ook niet tegen. Sterker nog, ze hebben hier heel veel lekkere kazen die je met gemak je behoefte aan overjarige Nederlandse kaas doen vergeten.

Spaanse koffie

Koffie associeerde ik altijd met Italië maar dat is inmiddels verleden tijd.
De Italianen zullen diep moeten buigen voor de buitengewoon hoge kwaliteit van de Spaanse variant.
Nog nooit heb ik betere koffie gedronken dan hier.
Zelfs het allerkleinste kroegje beschikt over een professionele espressomachine. Ze gebruiken hier over het algemeen twee keer zoveel koffie per kopje dan wij in Nederland en dat