Een gezond, smakelijk en vegetarisch voorgerechtje met verse uien, paprika, aubergines en overheerlijke geitenkaas. Na bereiding nog even onder de gril en je weet niet wat je proeft. Zonnig en verrukkelijk.
Vegetarisch Spaans voorgerecht...
In Spanje heet dit gerecht: Berenjenas fritas con miel de caña en het is onweerstaanbaar lekker. Je eet dit gerecht als tapas bij een borrel maar ook als voorgerecht kan het prima dienst doen. Waan je in het echte Spanje en maak het maar...