Geen tapasavondje zonder chorizo. Deze zeer geliefde Spaanse paprikaworst kent vele bereidingswijzen en je kan er alle kanten mee op.
Hier een eenvoudig hapje wat snel op tafel gezet kan worden.

Recept voor een tapa met chorizo 

Snij de chorizo in plakjes van een halve centimeter dik en bak deze in de pan krokant zonder olie toe te voegen. Als je ze warm wilt eten, doe je ze direkt in een schaaltje en serveert ze met een prikkertje. En dat is alles. Heerlijk!!!

Leuk is het om de plakjes te garneren met een zilveruitje of augurkje.
De zuur-frisse smaak hiervan combineert heel goed met de zoute chorizo.

De chorizo kan ook koud heel goed gegeten worden. Hiervoor laat je de gebakken plakjes goed uitlekken op keukenpapier en afkoelen.
Garneer op dezelfde wijze.