Het zal een jaar of twee geleden zijn dat ik ben begonnen met het schrijven van een boek.
Een boek over Spanje, uiteraard. Een boek dat vertelt van onze plannen, onze dromen en onze reizen door dit machtige land.
Omdat we ooit het idee hadden opgevat zelf een bed and breakfast in Spanje te gaan beginnen, leek het ons zinvol om vooral alleen maar in B&B's te verblijven op de momenten dat we er waren.
Een eigen bed and breakfast is het niet geworden maar wel ontstond de liefde voor deze manier van vakantie vieren. Dos Cortados is er uit voortgekomen en de liefde groeit alleen maar.
Ik ben vergevorderd met mijn schrijfsels maar tja, inmiddels kan ik niet verder. Ik ben bij het heden aangeland en daarvan weten we de uitkomst nog niet, nietwaar?
Een andere grote liefde is eten. Spaans eten.
Je kan het bijna zo gek niet verzinnen of we hebben het wel op ons Spaanse bordje gehad.
Vandaag werd er een nieuw idee geboren.
Ik ga schrijven over alles wat we in dit heerlijke land gegeten hebben en wáar. De vele B&B's die we inmiddels bezocht hebben gaan hier een grote rol in spelen. Het wordt een culinaire tocht.
Van de meesten weet ik nog wel wat er toentertijd op tafel is gekomen. Ik heb het ooit heel secuur in mijn blogjes genoteerd en dat ga ik nu uitwerken.
Maar ook de B&B's, appartementen en vakantiehuizen die we nog niet hebben kunnen bezoeken.... ook jullie recepten zijn meer dan welkom. Als ik ze in m'n schrijfsels verwerken kan, doe ik dat zeker.
Foodbloggers en andere liefhebbers van de Spaanse keuken; Ook jullie hulp kan ik goed gebruiken. Stuur me jullie favoriete recepten op. Maak me blij.
info@doscortados.eu
