Cantabrië

Informatie over Cantabrie

Cantabrië ligt aan de kust, in het noorden van Spanje. De hoofdstad is Santander.
De regio is groen. Het regent er regelmatig, het klimaat is zacht en Cantabrië  heeft uitgestrekte graslanden en daarom ook veel veeteelt.
Ook heeft Cantabrië gebergten waaronder het bekende ‘Pico de tres Mares’ waar drie rivieren ontspringen.  Deze rivieren monden uit in de Middellandse zee, de Golf van Biskaje en de Middellandse zee.
Met de kabelbaan kan je comfortabel vervoerd worden naar de beroemde Picos de Europa . Een leuke manier om het landschap te ontdekken.
Het nationale park van Picos de Europa is de belangrijkste Cantabrische bergketen. 
Deze omgeving, waar nog veel verschillende dieren leven kan eigenlijk maar met een woord omschreven worden. Indrukwekkend!

Picos de Europa, vissersdorpjes en de schoonheid van het platteland

De Romeinen en Germaanse stammen hebben Cantabrië lange tijd overheerst.
Dit vind je overal weer terug maar hier in Cantabrië kan je verder terug de geschiedenis in.
Er zijn grotschilderingen uit het stenen tijdperk te vinden in Altamira en in dezelfde regio kunnen andere prehistorische grotten bezocht worden.
Ook de kust is een bezienswaardigheid op zich.
Er zijn vele kleine vissersdorpjes te vinden en je kan er heerlijk wandelen langs de stranden. Er zijn er meer dan 70.
De hoofdstad Santander ligt aan een grote baai en is een multi-culturele stad waar veel te beleven is.
Bezoek het paleis van Magdalena, de universiteitsgebouwen en pik een terrasje aan de gezellige haven.
Loop eens een stukje mee op een van de Pelgrimsroutes en bezoek het klooster van Santo Toribio de Liebana waar, naar men zegt, een groot stuk van het heilige kruis van Christus bewaard wordt.
Groenten worden hier in overvloed verbouwd en het Cantabrische rundvlees is van zeer hoge kwaliteit.
Grote, witte bonen worden gemengd met bacon, diverse worstsoorten en knoflook en worden geserveerd als een stoere, boeren maaltijd.
Toch wordt er vanzelfsprekend heel veel vis gegeten en ook hiervan wordt de kwaliteit nauwkeurig bewaakt.
Geroosterde sardientjes met brood, mosselen, kreeft en krab, inktvis en garnalen. Je vind het allemaal terug op de restaurantkaart.
Het pure, groene Cantabrië heeft het allemaal en is de moeite van een bezoek meer dan waard.