Van zeilboten en tapas

Jaren geleden besloten we het roer om te gooien en huis en haard te verkopen. We kochten een zeilboot en gingen het avontuur tegemoet.
Via Engeland, Frankrijk, Portugal en Spanje op naar de Middelandse zee! We deden ook Italië, Griekenland en Turkije aan op weg naar Cyprus en zeilden vervolgens weer terug. Het plan was om voor één jaar weg te blijven, maar uiteindelijk zijn het drie te gekke jaren geworden!
Helaas raakte de kas leeg en moesten we naar Nederland terug om weer wat geld te gaan verdienen.

De meeste zeilers willen in 'no time' ergens naar toe, maar wij wilden het juist lekker rustig aandoen.
Onderweg genieten van de mensen, cultuur, het eten en de natuur. We maakten geen plannen, we zagen wel wat de dag van morgen ons zou brengen.
In prachtige eenzame baaien hebben we gelegen en soms leek het wel alsof je alleen op de wereld was!
Maar ook druk bezochte havens deden we aan, alwaar de plaatselijke bevolking je gelijk op de borrel vroeg. Wat een gastvrijheid. Daar kunnen wij Nederlanders nog heel wat van leren!
Vooral van Spanje en de Balearen hebben we veel gezien. Wat een heerlijk land is het toch, met al die goddelijke tapas. Zon, zee, heerlijk eten en relaxen, wat wil een mens nog meer?
Tegenslagen waren er ook wel. Alles gaat wel een keer stuk op zo'n boot, maar dit hadden we natuurlijk nooit willen missen. Vaak halen we nog herinneringen op aan dit grote avontuur. En wat je hebt gehad nemen ze nooit meer van je af! Of je zoiets met je pensioen nog kan en wil gaan doen, wachten we maar af.

Kun je verliefd worden op tapas?

Wij vinden van wel! Alle tapasbars wilden we wel aflopen en vooral......proeven, ideeën opdoen en Spanjaarden ontmoeten. Sommige tapasbars brengen zelfs hun eigen kookboek uit met prachtige foto's. Enkelen hebben we hiervan aangeschaft, maar onze zeilboot had helaas geen ruimte voor een grote bibliotheek!
Sommige steden hebben speciale straatjes met alleen maar tapasbars. De Spanjaarden hiphoppen vaak van de ene naar de andere bar, want elke tapasbar heeft natuurlijk zijn eigen specialiteit!
Wij hebben hier in ieder geval ons hart aan de tapas verloren.

Hoe vindt je nu een leuke tapasbar in Spanje?

Vraag gewoon op straat aan een willekeurige Spanjaard waar zijn favoriete tapasbar zit en je komt op de leukste en vaak beste adressen. Ze zijn vreselijk trots op hun tapas en vertellen je er graag over. (Alhoewel het vaak met handen en voetenwerk gepaard gaat.)
Loop ook eens de plaatselijke VVV binnen en vraag naar een tapastour boekje. Je kunt deelnemen aan een georganiseerde tapastour, maar je kunt natuurlijk ook zelf op je gemak deze tours lopen. Op deze manier kom je op vele leuke adressen, die je anders nooit zou vinden!

In Jerez kregen we een boekje met 50 tapasbars erin beschreven. Wanneer je er vijf van bezocht had, kreeg je een stempeltje in je boekje, kon je het boekje na afloop weer bij de VVV inleveren en kreeg je als beloning een fles sherry cadeau.

Sommige steden zoals Pamplona houden ieder jaar een week lang een competitie met alle tapasbars. Hier hebben we heel wat tapasschilderijtjes voorbij zien komen en geproefd natuurlijk. Wat een heerlijke 'zware' beproeving!
Van al die tapas worden natuurlijk foto's gemaakt. Thuis probeer ik het dan na te maken of er mijn eigen 'swung' aan te geven.

Na aanleiding van al onze tapasavonturen hebben mijn man en ik Kookstudio Tapas Margarita in het leven geroepen en geef ik inmiddels met heel veel plezier tapasworkshops!

Que aproveche!

Website Tapas Margarita